『チキン豆腐ハンバーグ』いっぱい作って作り置き。

スキレットチキン豆腐ハンバーグ

「鶏ミンチ&豆腐」でハンバーグを作ってみました。

糖質オフな『チキン豆腐ハンバーグ』

■ハンバーグ(小8個程度)
(鶏ミンチ300g、豆腐60g、大豆粉大2、塩胡椒、オリーブオイル)
■野 菜(玉ねぎ、ピーマン、人参、茄子)
■ソース 1回分(醤油大1、酢大1、低糖甘味料小1/2)

スキレットチキン豆腐ハンバーグ2

シンプルな材料で作りました。
少し締まり気味の「ナゲット」風な食感です。
肉感も豆感もあって美味しかったです。

たまごを入れたり、豆腐を気持ち多めに入れたらフワフワするでしょう。
今回は、硬めにたくさん作って「作り置き」おかずにしました。

ソースは適当に作ったけど、すっごく美味しかったです!
片栗粉を入れて「とろみ」を付けたいところですが…控えました。でも美味しかった。

焼き野菜

スキレットチキン豆腐ハンバーグ3

今夏初の「茄子」です。
スキレットでただ焼いただけでトロトロに♪。

産直で、茄子10本80円、ピーマン6個50円、人参6本100円。

新鮮野菜を食べられると共に、「節約」まで出来ます。
作ってくださった方に、本当に感謝します。

後日「食パンハンバーガー」を作りました。

チキン豆腐ハンバーグを使った『食パンハンバーガー』
先日作った作り置きおかずの「チキン豆腐ハンバーグ」を…なんちゃってな『ハンバーガー』にしてみました! ハンバーガーは食...

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