『こんにゃくのみたらし団子風』低糖質な素朴なおやつ。

こんにゃくのみたらし団子風ロゴ

こんにゃくで「おやつ」を作ってみました!
つまようじに刺して、みたらし団子風に。

甘さと醤油の味がしみ込んで、とても美味しかったです。
お弁当のおかずや、おつまみにもいけると思います。

スキレット『こんにゃくのみたらし団子風』

スキレット甘辛こんにゃく

ねじりこんにゃく、醤油、甘味料(低糖質)、油  ※スキレットは20㎝を使用

最初にしっかりと、こんにゃくを焼いてから、調味料を入れて味を付けました。

片栗粉を使おうかと思ってたんですが、調味料がけっこうしみ込んだので中止。
少しとろみがあった方が、みたらし団子らしくて良いですけどね。

スキレット甘辛こんにゃく3

当初「玉こんにゃく」を買う予定でしたが…
このギザギザのこんにゃくの方がタレが絡むと思って、こちらにしました。

正解でした!
弱火で10分くらい煮込んだら、しっかり味が付いてました。

スキレット甘辛こんにゃく2

とっても美味しかったです!
昭和レトロな雰囲気の素朴なおやつになりました。
糖質制限中のおやつには、もってこいだと思います。

適度な「焦げ」と「照り」を狙うならスキレットですね~。
タレを煮詰めると、ホントに良い感じになって…

便利過ぎて、最近あまり他のフライパンを使わなくなってきました~w。

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