大豆粉で『鶏むね肉のから揚げ』

大豆粉で『鶏むね肉のから揚げ』

糖質制限を意識して、粉は「大豆粉」を使用。

材料:鶏むね肉、大豆粉、塩コショウ、パセリ、人参、オリーブオイル、粒コショウ ※16㎝スキレットを使用。

大豆粉使用鶏むね肉のから揚げ準備

鶏肉をカットして、塩コショウ&大豆粉をしっかり付けておきました。
あとは、スキレットで「揚げ焼き」です。

大豆粉の衣も、なかなか良い感じに仕上がって、とっても美味しかったです。

大豆粉は使い方が難しいけど、唐揚げの衣には香ばしくて良いと思います!

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