『とん平焼き』リベンジ。今度は口が閉じたし青のり&鰹節も忘れませんでした。

『とんぺい焼き』リベンジ

今回はなかなか上手に、卵を折り返すことができました!

材料:卵、豚肉、キャベツ、もやし
調味料他:塩コショウ、オタフクハーフ(ソース)、油、青のり&鰹節
(※16㎝のスキレットを使用)

ソースにさえ気を付ければ、糖質が気になるようなものはほぼ入ってません。小麦粉なしという、かなり糖質制限な料理です。これならご飯と食べても「重ね食べ」にはならないです。

使っているのは「オタフクお好みソースダブルハーフ」です。マヨネーズもかけたいので、ソースはハーフでも控えめにかけています。

オタフクお好みソースダブルハーフ(楽天市場)

丁寧に作りました

 

スキレットでお肉と野菜を先に炒めて、一度出して、同じスキレットで卵を焼いて具材を戻して閉じました。16㎝スキレットなので少々小さ目です。

なかなか美味しそうに出来ました。前回忘れていた「青のり&鰹節」もちゃんとかけたし、もやしも入れました。今回は、卵がちゃんと巻けるように、中の具材の量を考えました。当たり前のことだけど進歩。

とん平の背中。卵だけの生地も美味しそうです。こうして記事を書きながら、卵を2個にすれば良かったかもって思ってます。

一応、リベンジ成功。
今度は、チーズ&キムチを入れたいな。

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