ソイドル『サーモンとバジルのクリームパスタ』大豆麺で低糖質なパスタ料理。

ソイドル『サーモンとバジルのクリームパスタ』

材料:ソイドル、鮭切り身、玉ねぎ、豆苗、バジル(乾燥)、生クリーム、豆乳、顆粒コンソメ、塩コショウ、大豆粉、オリーブオイル

【作り方】
1、鮭を1口大に切って、大豆粉を付けて揚げ焼きしておく。
2、ソイドルを電子レンジ(3分)で解凍しておく。

3、別のフライパンを熱してオリーブオイルをひき、玉ねぎと豆苗を炒める。生クリーム、豆乳、顆粒コンソメを入れ、塩コショウで味を調える。

4、お皿のソイドルに「3」をかけて、鮭を並べる。
5、最後に乾燥バジルをかける。

鮭の「大豆粉」唐揚げ

「大豆粉」の使い方は難しいと感じます。だけど「唐揚げ」で使う時は、わりといい感じに仕上がります。香ばしいのかな。オリーブオイルで揚げ焼きに。

「乾燥バジル」をかけてみました。
美味しかったけど、クリーム系より、トマト味の時の方がバジルはやっぱり合いますね。

こんにゃく麺よりも大豆麺の方が、食感や、味の絡み具合が私は好きです。

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●公式サイト

ソイドル

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