『鯛の簡単冷や汁(豆腐入り)』暑くて食欲がない時にはいいですね。

自己流が多くて本物の冷や汁とは違いますが、美味しかったです。

『鯛の簡単冷や汁(豆腐入り)』

本当は、ほぐしたアジや、いりこを使うみたいですね。

材料:鯛の切り身、豆腐半丁、ご飯50g、きゅうり、大葉、ねぎ、ごま、味噌汁(作って冷やしておきました)

・鯛の切り身は普通に焼いてのせました。
・わかめのお味噌汁を作って冷ましておきました。
・あとは混ぜるだけ。

TVとかで観る冷や汁って、味噌のペースト(胡麻入り)を、すり鉢ひっくり返したり、木杓子に塗って焼いてますよね。あれ、絶対おいしいですよね。いつかやってみたいけど怖い!

サラサラかき込むと血糖値が上がりそうなので、豆腐多めで。少しだけご飯の食感が欲しいので、50gだけ投入。

体が冷えるから、氷は入れず。

ちょっとデラックスな汁かけご飯という感じでした。
鯛の切り身もあっさりして、美味しかったです!

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