『豆腐入りチキングラタン』のお昼ごはん。豆腐とチキンいっぱいでお腹もいっぱい。

グラタンを食べたくなって、お豆腐と鶏もも肉をいっぱい入れて作りました。

豆腐入りチキングラタン

・豆腐入りチキングラタン
・ゆで卵
・ピーマンソテー
・沢庵(箸休め)

グラタンは市販の箱のものを使用(ホワイトグラタン)。

賽の目切りの「木綿豆腐」と、スライサーで薄切りにした「玉ねぎ」をいっぱい入れました。「鶏もも肉」は別のスキレットでしっかり焼いたあと、グラタンの上にのせました。

チーズとパン粉をのせてけっこう焼いたんですけど、焦げ目がイマイチつかず(汗)。もうシビレが切れたので食べました。

豆腐だらけです。
ホワイトソースの味が濃いので、豆腐で緩和されて優しい味になりました。

チーズの糸がとろりん。
お豆腐と鶏もも肉がガッツリ入って満腹です。鶏もも肉も丁寧に焼いたので、香ばしくて良かった。

グラタン皿

毎回、グラタンを作るときに「あっ、うちにはグラタン皿がない」って考えます。そして「あっ、スキレットがある」って思い出して、ほぼ毎回スキレットで作ってます(小16cmで)。

毎回忘れて、毎回新鮮に思い出すを繰り返す。

もう忘れないようにしたい。スキレットがあるあるあるある。
…と言いながら、次は「グラタン皿」が登場するかもです(汗)。

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