スキレットで簡単『卵焼き』。そして『おかゆ』の朝ごはん。

今日のおかずは「卵焼き」。
スキレットで、簡単に作るのにハマってます。

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スキレットで『卵焼き』

巻かない卵焼き。簡単&楽チンです。

材料:卵2個、醤油少々、油(※小スキレット(16cm)使用)

1、スキレットに油をひく。
2、溶いた卵&醤油をスキレットへ流し込む。
3、1分くらい焼いたら、次はトースターで3~5分焼く。完成!

(けっこう膨らんでから…しぼみます)

私は、まな板に出してケーキみたいにカットしてます。
これも「作り置き」おかずですね。
作っておくと便利です。

(※冷めると「お揚げ」っぽくなりますw)

『おかゆ』の朝ごはん

・おかゆ&自家製梅干し
・厚揚げ
・卵焼き
・白菜ソテー(ごま)
・ベランダプチトマト(干し)
・塩昆布

5時半に目が覚めたので、いい具合にお腹もすきました。

ケーキカットした卵焼き。
6等分したので、今日は毎食のおかずとなりますw。

しつこいけど、干したプチトマトは今日もマスカット味。

「カチッ」って音が聞こえそうなジャストサイズ…w。
パズルがはまった感があって、気持ちいい♪

この量で、ごはん50gです。
おかわりしたので100g食べました。

お腹いっぱい食べておけば、余計なおやつを欲しません。

ちなみに、お碗は無印良品の「河和田塗りシリーズ」です。
汁椀としても使ってるけど、茶碗と書いてた気がします。

和の料理は、和食器が合う。

おわりに

さて、今日もレポート書いたり、教科書読んだりです。

こんな毎日でいいのか…?と思うこともあるけど…
何食べても美味しいし元気なので、「ま、いっか」って開き直ってます。

危険な生き方だな~って思いますよ、たまに。
ははは。

ではでは、素敵な一日をお過ごしください。