『鮭のちらし寿司』のお昼ごはんは、五色のごはん。

『鮭のちらし寿司』

ちょっと多めに2食分作りました。

1、ごはん200g+酢+砂糖=酢飯
2、酢飯にごまを混ぜて器に盛る。
3、きゅうりを切ってのせる。
4、炒り卵をのせる。
5、焼き鮭をほぐしてのせる。
6、きざみのりをかける。
7、レモンを飾る。

酢飯さえ美味しく作れば、何をのせても美味しい。
レモンを添えると香りが良いです。

陰陽五行の「五色(青黄赤白黒)」がそろってます。
ひとりご飯も、五色あると華やかだし健康にもよいですね。

昨日作った「酢きゅうり」を使いました。酸味がついて、少しお漬物感出てました。

『きゅうりの酢漬け(実験)』と、食材購入の月曜日。
きゅうりの酢漬け(実験) ピクルスは作ったことあるけど、「お酢」だけは初めて。 「酢生姜」みたいに保存がきくかやってみようと思います...

おいしかったー。

今日は「立冬」

二十四節気では冬の始まり。陰の気は「冬至」頃にピークになります。

忙し過ぎるときはそんなの意識できなかったけど、今そういう季節の中にいるんだと把握できるゆとりを持っていたいです。

冬のお花の苗を買いに行こうかな。

スポンサーリンク
レクタングル(大)広告