2017年ダイジェスト。今年も一年間ありがとうございました。

2017年も1年間、ご訪問くださりありがとうございました。
大したことは書いてませんが、毎日に近い回数で楽しく更新させていただきました。

2017年ダイジェスト

2017年1~12月の1年間を振り返って、自分勝手にダイジェスト。

面白くもないし、ずば抜けてもないですが…自分が美味しかったと思うものです。
だけど、毎日ちょっとだけ頭使いながら、ごはんを食べたと思います。

1月『麻婆豆腐』

現在、花椒はミルに入れて挽きながら使っています。シビレルのが病みつき。

花椒&コチュジャンで『麻婆豆腐』。KALDI COFFEE FARMの「花椒」。
KALDI COFFEE「花椒(かしょう・ホアジャン)」   KALDI COFFEE FarmのSPICY FACTORY。「...

2月『豚トマチーズ焼き』

お店を開いたらメニューに入れます。

『豚トマチーズ焼き』トロトロトマトと厚切り豚肉。
『豚トマチーズ焼き』 材料:豚肉(厚切り)、トマト1個、しめじ、ネギ少々、チーズ、オリーブオイル、醤油 <作り方> 1、熱したスキ...

3月『おから団子のニョッキ風』

糖質オフで、なかなか美味しいし便利です。おから安いし。

「おから団子」で『ニョッキ風』と『シチュー』。色々応用できそうです。
粉系は全く使わず、糖質オフな「おから団子」を作ってみました。 おからは炭水化物量は多いけど、食物繊維もたっぷりなので、マイナスする...

4月『イカとブロッコリーの塩炒め』

海のものは塩味が合う。

『イカとブロッコリーの塩炒め』ブロッコリーの茎も入れました。
香川県産の大きなブロッコリー(120円)と、頂き物のイカを炒めました。 イカとブロッコリーの塩炒め ブロッコリーの「茎」の部分も...

5月『カルピスサワー』

糖質オフで作った、甘いサワー。

甘酸っぱい『カルピスサワー(お酒)』糖質オフな家飲み。
『カルピスサワー』(糖質オフ) 糖質低めのカルピスと焼酎で、糖質オフのサワーを作りました。 材料:カルピスカロリー60%オフ、焼酎、...

6月『アラスカごはん』

晴れの国のアラスカご飯。発音は「ラ」にアクセントがつきます。うちのおばあちゃんはそう言ってました。

『アラスカごはん』のお昼ごはん。晴れの国のグリーンピースの豆ごはん。
アラスカご飯 『アラスカごはん』は「塩」を入れて炊いてます。 これだけで美味しいんですよ。本当は、おかず”も要らない。だからこそ進み...

7月『トマトと紫蘇のブルスケッタ』

夏はこういうの、涼しくて良いですね。

『トマトと紫蘇のブルスケッタ』アレンジでオムレツと冷製パスタ。
『トマトと紫蘇のブルスケッタ』 「ブルスケッタ」はイタリア料理。 おつまみ・前菜として食べる軽食のようです。今回は「トマト&紫蘇」。...

8月『餃子スープ』

中国ドラマ『武則天』は面白かったです。媚娘が美味しそうに食べてました。たぶん、こういう感じのものを…(料理が映ってはないので想像)。

『餃子スープ』の夜ごはん。中国ドラマ『武則天』のワンタンが美味しそうで作ってみました。
『餃子スープ』 材料:餃子、ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、塩、ごま油、コチュジャン、粒コショウ 小さ目の器です。餃子は市販。簡単・節約ひと...

9月『焼肉のたれ入り鶏肉じゃが』

焼肉のたれは、色んな使い方の可能性を秘めているのでしょうね。

焼肉のたれ入り『鶏肉じゃが』と『肉じゃがトースト』のお昼ごはん。
朝から「肉じゃが」を作って、お昼はアレンジして食べました。 『鶏肉じゃが』焼肉のたれ&麺つゆ 材料:鶏むね肉、じゃが...

10月『鶏むね肉の味噌炒め』

みそ焼き美味しかったー。焦げるとなんとも言えない。

『鶏むね肉の味噌炒め』のお昼ごはん。焦がした味噌がたまらない。
鶏むね肉の味噌炒め ・鶏むね肉の味噌炒め ・サラダ水菜+プチトマト ・ご飯100g ・大根とお揚げの味噌汁 ...

11月『サバの竜田揚げ』

カレー味でも美味しいだろうなぁ。

『サバの竜田揚げと素うどん』のお昼ごはん。今年はエアコン控えめでいきます。
サバの竜田揚げと素うどん ・サバの竜田揚げ(酢きゅうり人参) ・素うどん(ネギかつお節) ・白菜ごま油炒め(ごま) ...

12月『カムジャタンもどき』

コチュジャンのこってりは、ご飯が進んで困ります。

『カムジャタンもどき』のお昼ごはん。じゃが芋のピリ辛スープうまし。
じゃが芋のピリ辛スープ。 カムジャタンもどき カムジャタンは韓国料理です。 カムジャ=じゃが芋。タンは大きなお鍋でぐつぐつ作る...

ありがとうございました

8月からブログの内容を変更しました。
糖質制限に関する記事を書いてましたが、体重も落ち着いたので、リバウンドに気を付けながら普通ごはんの記事に変えました。ダイエットブログではなく、普通のごはんブログにしたかったので。

2017年は4月から大学で勉強始めて、大学に行ったついでに「旅飯」もできました。1人外食は2回で終了したので目標(3回)に及ばなかったけど、学食でいっぱい食べたので…達成したことにしよっとw。

心残りは、「二十四節気七十二候」の記事を、ほぼ完成してるけどアップできなかったこと。来年がんばろ。

それでは皆さま、1年間ありがとうございました<(_ _)>。
よいお年を。

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